鶏せんべい

ヘルシーで疲れに効果があるらしい鶏胸肉ですが、
脂肪が少ない分ぱさつきやすいですよね。

なるべく薄切りにして、
さらにすりこぎなどでバシバシ叩いて更に薄くする。

片栗粉をまぶして揚げたら、
しっとり系の唐揚げになりました。

本当は、もっともっと薄くするみたいなんですが、
次回はがんばって、パリパリになるくらいにしてみたいと思います＾＾