青菜と炒り卵のゴママヨ和え

実家からもらってきた葉っぱ。
友人からもらった物で、
名前は分からないとのこと。

見た目は菜の花に似ている気がしますが。

甘めに味付けした炒り卵をたっぷり加えて、
春色の和え物にしました。

春は、
やっぱり、
うれしいですね♪