肉野菜炒め

キャベツともやしの野菜炒め。

お肉は添え物程度に。

ニンニクを入れると美味しいけれど、
あまり入れすぎると匂いが気になりますので、
加減が大事。

春キャベツは柔らかく、
すぐに火が通ってしまうので、気が抜けません。

ああ、庭のニラも入れたら良かったなあ。
次回はそうしよう。