大根のぬか漬け

ぬか床を買いました。
もう完成していて、すぐに漬けられるものです。

正直、若い頃はぬか漬けって苦手だったのですが、
日本人にはヨーグルトより漬け物の乳酸菌の方が効果的と聞いて、　
食べてみようかな、と思いました。

で、最初に漬けたのが大根なのですが、
まだ、なじまないからか、ちょっとしょっぱい。
そして、ぬかの匂いが…（当たり前、笑）

漬けているうちにおいしくなってくるかなあ～