どっさりキュウリの冷やし中華

ありがたいことにたくさんいただいたキュウリ。

毎日頑張って消費していますが、まだまだ…

今日のランチの冷やし中華はキュウリがメインです。

麺が隠れて見えないくらいのキュウリ。

錦糸卵は少し、チャーシューはせっかくなので切らずに。

でも、冷やし中華の具で一番好きなのは実はキュウリだったりします。

さっぱりしておいしいですよね。