なすとささみの南蛮漬け
頂き物のなすがたくさんあるので、素揚げにして南蛮漬けにしました。
![](http://joho1.net/wp-content/uploads/2021/07/b713-1-326x300.jpg)
マイタケはタレを作るときに一緒に煮込んで、
ささみは片栗粉をつけて唐揚げに。
つけ汁にとろみがついて味がしっかり絡みます。
鷹の爪のピリ辛と酸味で暑いときでもたべやすいです。
頂き物のなすがたくさんあるので、素揚げにして南蛮漬けにしました。
マイタケはタレを作るときに一緒に煮込んで、
ささみは片栗粉をつけて唐揚げに。
つけ汁にとろみがついて味がしっかり絡みます。
鷹の爪のピリ辛と酸味で暑いときでもたべやすいです。
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