コシアブラの天ぷら

天ぷらにしておいしい山菜と言えばタラの芽ですが、

コシアブラも山菜独特の香気があっておいしいです。

このサクサクの食感。そしてほんのりした苦み。

冬の間に体にたまった毒を抜いてくれるそうですが、

これから梅雨の季節のうっとうしさも払ってくれるといいですね。