ハタハタ

これは北国の魚でしょうかね?

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冬の味覚の一つです。
うちの地域では12月9日に「大黒様」をお祭りする行事がありまして、
その料理に「ハタハタの田楽」があるので、
来週になると多分ぐっと値が上がる(笑)ので、
お安いうちに一度、いただきます♪

田楽の他、湯引きにして大根おろしで食べたり、
醤油漬けにして焼いたり、
スーパーのお総菜では唐揚げになったりします。

3 Responses to “ハタハタ”

  1. アルクマ より:

    これ、うちの娘も嫁さんも大好きです。( ・∀・)

    しかし長野のスーパーで並んでるのとは、
    全然眼の色や輝きが違いますね。

    やっぱり産地捕れたてのお魚はいいな~
    美味しいんだろうな。(*´∀`)

  2. ラムネのラムちゃん より:

    名前は知ってるけど九州ではお見かけしません~~~
    冬の味覚なんだね~~!

    女将さんはどう料理したのかな?
    出来上がりもお願いします♪

  3. kanzu より:

    >アルクマ
    ハタハタは癖がないから食べやすいよね^^

    そうそう、もうお隣で獲れました、的な(笑)

    いつかみんなで食べに来てくださいね♪
    「納豆汁」もありますよ~

    >ラムネのラムちゃんさま
    寒くなると出てきますね~
    体長が15~20センチくらいの小さめの魚です。

    今日は湯引きです。
    本当は醤油漬けにして焼いたのもあったんだけど、
    うっかり撮影前に食べてしまいました(笑)

    次の機会にご期待を♪

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