フライドエッグと野菜のカレー

生卵を油で揚げて、縁がカリカリのフライドエッグを作りました。

一緒に素揚げにした野菜と共にカレーをかけて。

卵はカリカリの白身と半熟の黄身。

トロ~リと出てくる黄身が辛口カレーをまろやかにしてくれます。

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