白菜と豆腐の卵とじ

本当にあっという間に2月が過ぎ去りました。

気温も少しずつ高くなって、春が近いと感じさせます。

今日は白菜と豆腐を卵とじに。

安かったので、つい白菜を一玉買ってしまい、

あれこれ工夫しながら、ついにゴールが見えてきました。

豆腐と卵、タンパク質もバッチリです。