茶碗蒸し
久しぶりに茶碗蒸しを作りました。
![](http://joho1.net/wp-content/uploads/2022/02/c0205-1-330x300.jpg)
具は椎茸、三つ葉、見えないけれどかまぼこも。
卵とだしは1:3。
柔らかさはドンピシャだったけれど、
味付けは目分量だったせいで、ちょっと薄めになりました。
しょっぱすぎるよりはいいけれど。
「す」も入らず、とてもなめらかに出来たのはうれしかったです。
久しぶりに茶碗蒸しを作りました。
具は椎茸、三つ葉、見えないけれどかまぼこも。
卵とだしは1:3。
柔らかさはドンピシャだったけれど、
味付けは目分量だったせいで、ちょっと薄めになりました。
しょっぱすぎるよりはいいけれど。
「す」も入らず、とてもなめらかに出来たのはうれしかったです。
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