長ネギの豚肉巻き

寒くなってきて、長ネギがおいしくなってきましたね。

豚肉で巻いて、焼きました。

味付けはうんとシンプルに岩塩だけ。

ミルでゴリゴリ挽きながら上からパラパラ。

ネギのあっさり味には脂多めのバラ肉がぴったりです。