鱈の煮付け

冷たい日本海の荒波で育った鱈。
淡泊な味わいが好きです。

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一番オーソドックスなのは味噌汁なんだけれど、 
醤油漬けにして焼いたり、
煮付けにもします。

あっさりして美味しいよ^^

3 Responses to “鱈の煮付け”

  1. ラムネのラムちゃん より:

    お煮付けにも合うんだ~♪
    私の知ってる鱈料理は唐揚げかお鍋だったよ~
    お味噌汁もいいね~(*^^*)

  2. アルクマ より:

    ほう。唐揚げとは初耳。。
    長野もお煮付けが多いと思います。

    同じNEGIでも土地によって調理法が違うんですね~ (あ、違ったw)

  3. kanzu より:

    >ラムネのラムちゃんさま
    淡泊で身が柔らかめだけれど美味しいよ^^

    お鍋は塩鱈が多いかな。
    フライも塩鱈ですね~

    >アルクマ
    ね~、でも、唐揚げも美味しそうだよね、
    NEGIたっぷりのタレをかけたらいいと思う♪

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