夏休みのあり合わせランチ

冷蔵庫と相談して、
家にあるものだけで作ったお休みの昼ご飯です。

麺は｢生そうめん」というもの。
去年見つけて、割と美味しいので好きになりました。

そうめんとはいうものの、実際は地元の｢麦切り」を細くしたような感じです。
でも、その細さが、暑い夏には食べやすくていいんです。

具は、トウモロコシ、庭のトマト、
半熟にしたかったけれど茹ですぎた（笑）味付け卵。
刻み海苔、大葉。
豚肉は面倒なのでオーブントースターで素焼きに。

手っ取り早く、簡単に、ですが、
そこそこボリューミーで美味しくいただきました♪