そうめんのあんかけ

本日はお祭りの日です＾＾

今はお客さんを呼んだり、お祭り見物に行ったりはしないけれど、
せっかくなのでお祭り用の郷土料理を作りましたよ～

その昔、ケンミンショーでも話題になったそうですが、
決して大皿にドン！ではなく、
あくまでもお酒のつまみ的なものです。

そうめんに胡麻豆腐（今回のにはクルミ豆腐が入っています）
ます（または鮭）ゆで卵、ニラかほうれん草、が定番かな。

あと、おろし生姜とね。

あんはみたらし団子のような、ちょっと甘めの奴です。

正直、子供の頃はそれほど好きじゃ無かったけれど、
大人になると、たま～に食べたくなります。