なすと薩摩揚げの味噌炒め

薩摩揚げは冷蔵庫にあったから(笑)

夏と言えばなす、ですよね~

うちの地元では「なべやき」と呼ばれる
味噌味の炒め物です。

大葉をたっぷり入れると美味しいんだけど、
まだお庭にあまり生えていないので、
ちょっと控えめ^^

これから、
なす、トマト、キュウリがザックザクの夏が来ますね♪

4 Responses to “なすと薩摩揚げの味噌炒め”

  1. アルクマ より:

    あれあれ、今日は緑の浮き輪はないのに
    また僕一人で完食ですね?( ̄ー ̄)ニヤリ

    ご飯も大盛りでください!(*´∀`)
    .

  2. kanzu より:

    アルクマ
    ほんとは今のうちにNEGI祭りしたいんだけど、
    メニューのストックがなくなったので、

    復活する頃には、きっとラムちゃんも復活しているものと(笑)

  3. ラムネのラムちゃん より:

    あら~^^
    アルクマの頭にも生えてないのよ~
    大葉と一緒だね(笑)

    なべやきって言うんだね。
    炒めたナスは美味しいよね~~

    クリスちゃまにも食べてもらいたいネ!

  4. kanzu より:

    >ラムネのラムちゃんさま
    アルクマの頭はそっとしておいてあげて…(笑)

    そう、なべやき、いいますねん^^

    なすと油は相性がいいので、
    たっぷりの油で作りましたよ~

    ああ、カロリーが心配(^^;

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