なすの揚げ浸し

せっかく茶筅に切って、
うまい具合に出来たのに、

写真の撮り方へたすぎ~

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なすは縦に切れ目を入れて、油で揚げます。

熱いうちに出汁に入れて冷まします。

上から斜めにねじりながら茶筅型に形を整えます。

って、ちゃんとやったのに、
恥ずかしがり屋さんは、
オクラやミョウガに隠れちゃってます(笑)

ちょっとおしゃれな感じでしょ?

2 Responses to “なすの揚げ浸し”

  1. アルクマ より:

    夏の疲れが出てるこの時期には
    さっぱりしててこれはいいメニューですねぇ。(´ー`)

  2. kanzu より:

    >アルクマ
    お肉も美味しいけれど、
    野菜は野菜にしかないおいしさがありますよね^^

    たっぷり食べても安心だし♪

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