なすの鍋焼き

なすを味噌味で炒めて大葉をたっぷり。

私の地域では「鍋焼き」といいます。

子供の頃は甘い味噌味が苦手で、醤油味の方が好きでしたが、

年とともにおいしく感じられるようになってきました。

不思議ですね~

夏になってなすが出盛ると数回は食卓に並びます。

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