なす汁

本当は豚汁とか芋煮とかを作ろうと思ったのですが、

実家からもらったなすを早く食べないと傷んでしまうと、

なす汁に変更しました。

なすに豚肉、ネギ、こんにゃく、ミョウガ、油揚げ。

味噌でもよかったのですが、今回は醤油味で。

なすとミョウガで夏の名残を惜しむ一品になりました。