ふきのとうの天ぷら

スーパーでふきのとうを見つけました。

まさか、お金を出して買うことになるなんて思わなかったな、

と考えつつ、取りに行く手間が省けたと思えばいささかの出費です。

さて、今年最初のふきのとうは、やっぱり天ぷらです。

サクサクの衣の中から、ほんのり苦みが漂ってきます。

春の山菜の苦みは、冬の間に貯まった毒素を消してくれるのだそうです。

自然の恵み、ありがたくいただきます♪