ゴーヤと自家製鶏ハムのサラダ

燻製パウダーを使った鶏ハムとゴーヤでサラダを作りましたよ～

鶏ハムはねえ、
塩を揉み込んでつけ込む時間が結構かかるけれど、
作るの自体は簡単です。

つけ込んだ鶏肉を洗って塩抜きして、
丸く形作ってラップにくるんで茹でればいいだけだから。

でも、それを平日の夜にするのはちょっと面倒、
なので、作る日を逆算して下ごしらえする必要があります。

ほんのり燻製の香りがして、しかも手作り感満載です＾＾

お値段的にもとってもグッド♪
ゴーヤの苦みともマッチしますよ～