ゴーヤチャンプルー

うちのゴーヤは、今年はちょっと不作というか、

大きくなる前に赤くなってしまい、なかなか収穫できませんでした。

これは、会社の同僚からいただいたもの。

あれこれ悩んで、やっぱりまずはチャンプルーですね。

今日は鶏肉で作りました。

淡泊だけれど肉厚なお肉が、ゴーヤの苦みとよく合います。