ハリハリ漬け

田舎の冬の定番です。

結構強めに干した大根を薄切りにして、
醤油味で漬ける。

「ひたし豆」と呼ばれる青大豆が入るのが
おきまり。

うちで作るものには、ほかに昆布とするめが
入るんですが。

これは市販のものなので、
後ろに赤いやつが見え隠れしています(笑)

あと、数の子も入るんですが、
実は私はあまり好きじゃないので、
昔は私用に数の子抜きを作ってくれました。

みんなは何を抜きますか~?

あ、それとも足す?Nのつくやつとか♪

4 Responses to “ハリハリ漬け”

  1. ラムネのラムちゃん より:

    あぁ~~美味しそう!
    青大豆?そういうのがあるのね~~
    赤いの、合う合う~~彩りもきれいだし
    絶対入れるべきよね~(^^
    あ、でも生だから女将大丈夫なんだよね?
    N?
    ああ、納豆は厳しいよね~(笑)
    数の子は一人で食べてしまうくらい大好きですぅ~~
    アレンジが自由そうだから、
    クリスちゃまもアルクマも好きなの入れて食べれそう!!

  2. kanzu より:

    >ラムネのラムちゃんさま
    パリパリしておいしいよ~^^

    生でも銀杏切りはちょっと・・・(笑)
    私が食べられるのは生の千切り限定です^^

  3. アルクマ より:

    これもご飯のお供によさそうだ!
    ぜひNEGI追加お願いします。( ・∀・)b

  4. kanzu より:

    >アルクマ
    は~い、NEGIたっっっぷりね^^

    あったかご飯にピッタリだよ~

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