レンコンせんべい

レンコンをすり下ろし、塩少々を混ぜて多めの油でカリッと焼く。

薄~く伸ばしたから、「まんじゅう」じゃなくて「せんべい」。

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表面のカリカリの食感がとてもいいのです^^

でも、結構くっつくので大変です。

レンコンと塩だけで、小麦粉とか片栗粉とか何もいらないので
とても簡単に作れます。

おやつにしてもいいかもしれません^^

3 Responses to “レンコンせんべい”

  1. アルクマ より:

    うま~! (´~`)カリカリシャリシャリ

  2. ラムネのラムちゃん より:

    アルクマくん美味しそうに食べてるねネ!
    薄~~く伸ばしてあるから、親近感があるのかな(*^▽^*)キャキャ

    でもほんとおいしそう~~~
    そのままぱくっと食べれるところもいい~~

    クリスちゃま~~
    ヘルシーなレンコン煎餅、アツアツのうちに食べよ~~♪

  3. kanzu より:

    >アルクマ
    外はカリカリ、中はもっちりで
    美味しいよね~

    ラムちゃんとクリスちゃまの分、残さなくていいの?

    >ラムネのラムちゃんさま
    あら、今日は優しいと思ったら…(笑)

    レンコンだけだから割とヘルシーだし、
    たくさん食べたくなっちゃうよね^^

    お代わり準備、したほうがいいかな?

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