豆苗と卵のサラダ

節分です。

恵方巻きは高いし、
豆はないし、
なんだかいつも通りの夕食です。

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冬になると、青い野菜に悩みます。

エンドウ豆のスプラウト、豆苗は、
お値段も手頃で大変助かります^^

今日はゆで卵と一緒にサラダに。

ハムかベーコンをプラスしても良かったかも~

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