赤カブ漬け

実家の母が作った赤カブ漬けをもらってきました。

赤カブ自体はどこでも採れるんですが、
｢温海」という地域の焼き畑で作られる赤カブが最高といわれています。

今年は、知人から温海のカブを入手したそうで、
母史上最高においしいです♪

パリパリした食感が、
箸が止まらなくなるほどです。