赤カブ漬け

実家の母が作った赤カブ漬けをもらってきました。

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赤カブ自体はどこでも採れるんですが、
「温海」という地域の焼き畑で作られる赤カブが最高といわれています。

今年は、知人から温海のカブを入手したそうで、
母史上最高においしいです♪

パリパリした食感が、
箸が止まらなくなるほどです。

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