もったいない大根漬け

塩麹大根漬けで、残った皮。
なんだかそのまま捨てるのももったいないな~と思い、
一緒に漬けてみました。

c1116-1

細切りにして漬けたら、
パリパリの歯ごたえがおいしい一皿になりました^^

これも結構はまりそうです。

塩麹も少なくなってきたので、
そろそろ新しいのを仕込んでおこうかな♪

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