キュウリの即席漬け

暑い、暑い、あ～つ～い～～～！！

ついに東北南部も梅雨明け、といっても、
今年は空梅雨の様相で、後半少ししか雨も降らなかった気がしますが、
やはり、「梅雨明け」と言われると、もうこれからは「夏」ですよね～

夏と言えばキュウリ。
もう、いただきまくりです（笑）
うれしすぎて困ります。

そのまま丸かじりはもちろん、
サラダに酢の物に大活躍。

お弁当にはこんな即席漬けはいかが？

醤油とエゴマ油を加えてビニール袋に、そのまま袋ごとモミモミ。

簡単なくせに美味しいんだ～
辛子や唐辛子を入れてピリ辛にしてもグッド。
柚子胡椒もお勧めですよ～