ヒラヒラきゅうりとミョウガのえごま和え

最近人気のえごま油。
ミーハーな女将も飛びつきました^^

えごま油は熱に弱いらしいので、
生で食べるものにかけるほうがいいようです。

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ピーラーでヒラヒラに切ったキュウリと薄切りのミョウガ。
えごま油とお醤油を2対1くらいで混ぜたタレで和えました。

そしたらね、これがとっても美味しいの♪

えごまがとてもこってりして、バター醤油みたいです。
これは作るのも簡単だし、定番になりそう^^

問題は、えごま油がめっちゃ入手しづらいこと(^^;

2 Responses to “ヒラヒラきゅうりとミョウガのえごま和え”

  1. アルクマ より:

    えごま油は、いろいろイイみたいですね~ (´ー`)

    食欲のない時も、
    これなら御飯のお供にもすごく合いそうです。

  2. kanzu より:

    >アルクマ
    なんだか、認知症の予防?とか、いろいろあるみたいですよね。

    続ければ、だろうけど(^^;

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