菊の酢漬け

こちらで｢菊」と言うと、
紫が多いです。
もちろん、黄色もありますが。

花びらが小さめの赤紫の菊「もってのほか」
子供の頃は苦手だった菊ですが、
大人になるとおいしさが分かってきますね＾＾

酢漬けにした物を
｢長持ちするから」とたっぷりもらってきました。

このまま食べてもおいしいんだけれど、
何か、一工夫できないかな♪