豆苗と卵のサラダ

節分です。

恵方巻きは高いし、
豆はないし、
なんだかいつも通りの夕食です。

冬になると、青い野菜に悩みます。

エンドウ豆のスプラウト、豆苗は、
お値段も手頃で大変助かります＾＾

今日はゆで卵と一緒にサラダに。

ハムかベーコンをプラスしても良かったかも～