「レシピ」の記事一覧

カブ漬け

温海かぶ、という赤かぶがあります。 焼き畑で作られるかぶはとても歯ごたえがいいのです。 美しいピンク色の漬物は・・・

大根の皮の稲荷

煮物に使った大根の皮。 千切りにして油揚げに詰めて煮てみました。 じっくり煮込んだので、 かたい皮も柔らかくな・・・

大根とホタテの煮物

寒くなって大根がお安くなってきましたよ~ 私の足のように太い大根が98円だったのでゲット。 厚めのいちょう切り・・・

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