「レシピ」の記事一覧(2 / 810ページ)

ゴーヤの佃煮

小さめのゴーヤで佃煮を作りました。 最初の頃は、きちんと調味料を計っていましたが、 最近は目分量です。 なので・・・

なすの辛子味噌漬け

薄切りにしたなすに辛子味噌をまぶした即席漬けです。 庭に大量にある大葉も刻んで加えました。 なすは塩漬けが多か・・・

夏野菜と豚肉の南蛮漬け

なす、ピーマン、オクラ。 野菜の素揚げと豚肉の唐揚げを南蛮漬けにしました。 豚肉にまぶした片栗粉が適度なとろみ・・・

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