レシピ☆かんず亭のご飯＆スイーツ

産地はお庭＾＾

超採れたてほかほかのアスパラです。
ベーコンで巻いて焼き焼きしましたよ～



チーズも一緒に巻いたんだけど、
ほとんど溶けて流れちゃった・・・（＾＾；

あ、
また３人分だ。

八幡巻き、っていうんでしょうか。

でも、牛肉じゃなくて豚肉だしなあ～



ゴボウと、残り物の油揚げを包みました。

付け合わせには「いつもの」（笑）椎茸。

豚肉は焼いて香ばしくしてあります。
ご飯にもおビールにも合うと思うよ♪

キャベツとかタマネギとか、
春の美味しい野菜が出てきましたね～＾＾

新タマネギを炒めましたよ～



子供の頃、母がよく作ってくれました。

通常は新タマネギと絹さやだったんですが、
子供があまり食べませんので（笑）
ソーセージやウインナーを一緒に炒めてくれました。

絹さやはまだ高いので、
庭でとれたアスパラ少々。

炒めるときに味を付けずに、
食べるときソースをかけて召し上がれ♪

｢つや姫」の米粉を発見したので買っちゃいました。



米粉って、最近ちょっと人気ですよね。
小麦粉よりダマにならずに扱いやすいらしいです。

本日は米粉でチヂミを作ってみました～



具は、豚肉と、

ラムちゃんの好きな椎茸と♪




うん、緑の奴だ＾＾

あ、でも、
長めに切ったから、
取り除きやすいでしょ♪

コチュジャンたっぷりのピリ辛のたれで召し上がれ～♪

新聞に「１００年前の料理」を紹介する記事があって、
なんか面白そうだから作ってみました～

豚肉とタマネギを煮て、卵を落として蒸したものでしたが、
たまたまあったので、椎茸も追加。



これも、

「たまたま」あったので、

細NEGIも一緒に＾＾

ご飯にかけたらめっちゃおいしいかも～♪