大根の粕汁

いきなり冬になりましたね~ ありがたいことに雪はそれほどでもなかったのですが、 寒い寒い。 こんな寒い夜は粕汁・・・

森のシェパーズパイ

ロマネスコを使って楽しい料理が作れないかな、と あれこれ考えて、これを作りました。 ミートソースとマッシュポテ・・・

カブ漬け

温海かぶ、という赤かぶがあります。 焼き畑で作られるかぶはとても歯ごたえがいいのです。 美しいピンク色の漬物は・・・

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