毎日の食事のレシピやデザート・スイーツを記録しています。（902 / 1489ページ）

お手製塩麹で鶏肉を漬けてみました。 で、いつものように焼いたんですが、 すごいです。 柔らかいんです、肉が。 ・・・

「鶏肉の塩麹漬け」の続きを読む

最近、ブロッコリーは花の部分より茎が好きです。 味噌粕漬けがメインでしたが、 最近、塩麹を自作しまして、 今回・・・

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豚ヒレ肉が安かったときによく作るんですが、 手間がかからない割に、豪華に見えるので(笑）好きです＾＾ 豚ヒレ肉・・・

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