大根とこんにゃくのきんぴら

拍子木に切った大根とつきこんにゃく。 ごま油で香りよく炒めてきんぴらにしました。 どちらもあっさり食材なので、・・・

お鍋で玄米

私は普段玄米ご飯を食べています。 玄米は膜が付いているので、 以前は圧力鍋で炊いていましたが、 普通のお鍋で、・・・

細竹の味噌汁

こちらでは「月山竹」と言うのですが、 姫竹とか根曲がり竹とか呼ばれているみたいですね。 天ぷらやフライも美味し・・・

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